TH 24 – CONTRAINTES NUTRITIONNELLES EN MILIEU HOSPITALIER

Code :
TH24
Public :
Restauration collective, Restauration hospitalière, Responsables qualité
Duration :
4 jours
General purpose :
Savoir décliner une offre alimentaire en milieu hospitalier
Learning objective:
. Connaître la fonctionnalité des nutriments . Connaître les groupes d'aliments . Connaître la technique de planification alimentaire . Connaître les contraintes nutritionnelles des maladies chroniques . Connaître les contraintes nutritionnelles de la personne âgée . Connaître les contraintes nutritionnelles des pathologies digestives . Connaître les contraintes nutritionnelles du diabète gestationnel . Exploiter les potentialités nutritionnelles des cuisines régionales . Comprendre le repas comme un soin
Methods and teaching aids :
. Face à face pédagogique . Travaux dirigés

Prices

Intra-company training :
€5900
Inter-company training :
€1000
E-learning :
Under construction

Agenda

avril

Aucun événement

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TH 24 – NUTRITIONAL CONSTRAINTS IN HOSPITALS

Code :
TH24
Public :
Catering services - Hospital catering - Quality Managers
Duration :
4 days
General purpose :
Know how to develop a food supply in hospitals
Learning objective:
. Know the nutrients functionality . Know the food groups . Know how to create meal plans . Know how to deal with nutritional constraints in chronical diseases . Know how to deal with nutritional constraints in the elderly . Know how to deal with nutritional constraints in gastroenterologic diseases . Know how to deal with nutritional constraints in gestational diabetes . Exploiting the nutritional potential of regional cuisines . Consider meals as a treatment
Methods and teaching aids :
. Face-to-face training . Paper-based exercises

Prices

Intra-company training :
€5900
Inter-company training :
€1000
E-learning :
Under construction

Agenda

avril

Aucun événement

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