TH 25 – G.E.M.R.C.N. : Intérêt et applications en restauration collective
Référence :
TH25Public :
Restauration, Restauration collective, Restauration hospitalièreDurée :
3 joursObjectif principal :
Savoir composer des menus équilibrés en restauration collectiveObjectif pédagogique :
. Connaître les conditions de l'équilibre nutritionnel . Connaître les principaux besoins nutritionnels . Comprendre la pertinence et l'exigence du G.E.M.R.C.N. pour la restauration collectiveMéthodes et techiques d'enseignement :
. Face à face pédagogique . Travaux dirigésTarifs
Formation intra entreprise :
4800Formation Inter-entreprises :
800E-learning :
Under constructionBons de commande
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juillet
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