 Savoir retrouver un équilibre alimentaire
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Prise en charge nutritionnelle de l’obésité
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Prise en charge nutritionnelle du diabète
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Prise en charge nutritionnelle de l’hypertension
artérielle
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Prévention cardiovasculaire : aspects nutritionnels et d’hygiène de vie
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Le sevrage tabagique
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Diététique des hyperlipidémies
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Les allégés
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Quels menus diététiques pour les fêtes ?
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Bases de la nutrition et de l’équilibre alimentaire
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La nutrition entérale
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Alimentation de l’enfant de 0 à 18 ans
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Prévention et prise en charge de la dénutrition chez la personne âgée
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 Nutrition dans les Armées
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Equilibre alimentaire et compagnies aériennes
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Préparation à la retraite : connaissances nutritionnelles utiles et hygiène de vie
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Santé, stress et nutrition au travail
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Prise en charge de l'enfant obèse : ''Aspects nutritionnels et d'hygiène de vie''
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L'alimentation des personnes âgées en établissement de soins
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L’hypertension arterielle et sa prise en charge.
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Diabete, hypertension arterielle, obesite
Connaissances nutritionnelles utiles et caddie idéal.
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La prevention de l’obesite chez l’enfant.
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Alimentation de l’enfant : les points essentiels.
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Thème 21 :
Nutrition dans les Armées
Public :
Cuisiniers – Commis – Maître d’hôtels - Commissaires – Intendants – Responsables de la restauration dans les armées
Objectif général :
Comprendre les liens entre alimentation et santé dans les armées et plus spécifiquement dans la Marine.
Objectifs pédagogiques :
- Connaître les bases de l’équilibre alimentaire et savoir composer des menus équilibrés
- Connaître les adaptations nutritionnelles à respecter pour prévenir les maladies cardiovasculaires
- Connaître les nouvelles recommandations du Groupe d’Etudes des Marchés de la Restauration Collective et de la Nutrition
Programme :
- Apports énergétiques conseillés
- Apports conseillés en macro et en micronutriments
- Tendances nutritionnelles actuelles
- Classement des aliments
- Planification alimentaire / généralités
- Planification alimentaire suivant les saisons, les pratiques religieuses, en opérations
- Composition de collations équilibrées
- Coquetèles et diététique
- Principales maladies cardiovasculaires et leur diététique
- Recommandations du PNNS
- Recommandations du GEMRCN
- Lexique français/anglais/espagnol
Méthodes et moyens pédagogiques :
- Face à face pédagogique
- Exercices papiers (plans alimentaires)
- Commentaires de documents (réglementation)
- Power Point
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