Thème 24 :
Préparation à la retraite : connaissances nutritionnelles utiles et hygiène de vie
Public :
Tout public
Objectif général :
Comprendre le lien entre alimentation et santé chez les seniors et dans le contexte d’un changement de vie tel que le passage à la retraite
Objectifs pédagogiques :
- Connaître les principales modifications physiologiques du vieillissement,
- Comprendre les principes de l’équilibre alimentaire,
- Savoir composer des menus,
- Connaître les principes diététiques appliqués aux maladies cardiovasculaires et au diabète,
- Connaître la composition du caddie idéal,
- Connaître les principes de la lutte anti-sédentarité
Programme :
- Physiologie du vieillissement,
- Besoins nutritionnels moyens,
- Classement des aliments,
- Planification alimentaire,
- Diététique de l’hypertendu,
- Diététique du diabétique,
- Diététique de l’hypercholestérolémie,
- Diététique de l’obèse,
- Préparation du caddie idéal,
- La lutte anti-sédentarité
Méthodes et moyens pédagogiques :
- Face à face pédagogique,
- Exercices papier,
- Mises en situation,
- Power point
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