 Savoir retrouver un équilibre alimentaire
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Prise en charge nutritionnelle de l’obésité
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Prise en charge nutritionnelle du diabète
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Prise en charge nutritionnelle de l’hypertension artérielle
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Prévention cardiovasculaire : aspects nutritionnels et d’hygiène de vie
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Le sevrage tabagique
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Diététique des hyperlipidémies
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Les allégés
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 Bases de la nutrition et de l’équilibre alimentaire
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La nutrition entérale
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Alimentation de l’enfant de 0 à 18 ans
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Prévention et prise en charge de la dénutrition chez la personne âgée
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Appréhender les notions d'hygiène alimentaire
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Savoir composer des menus
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Appréhender les notions d'hygiène alimentaire et savoir composer des menus
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Préparation à la retraite : connaissances nutritionnelles utiles et hygiène de vie________________________________________
Accompagnement social et équilibre nutritionnel
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Economie et équilibre aliementaire
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Prise en charge de l'enfant obèse : ''Aspects nutritionnels et d'hygiène de vie''
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Diabete, hypertension arterielle, obesite
Connaissances nutritionnelles utiles et caddie idéal.
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La prevention de l’obesite chez l’enfant.
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Alimentation de l’enfant : les points essentiels.
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Savoir composer des menus equilibres en restauration collective.
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Thème 10 :
Bases de la nutrition et de l’équilibre alimentaire
Public :
Tout public
Objectif général :
Comprendre les liens entre alimentation et santé
Objectifs pédagogiques :
- Connaître les règles de l’équilibre alimentaire
- Connaître les principales caractéristiques de l’hypertension artérielle, du diabète, de l’hypercholestérolémie et de l’obésité
- Connaître les principes diététiques appliqués aux maladies cardiovasculaires et au diabète
Programme :
- Apports nutritionnels conseillés
- Classement des aliments
- Planification de menus équilibrés
- Diététique de l’hypertension artérielle
- Diététique du diabète
- Diététique de l’hypercholestérolémie
- Diététique de l’obésité
- Les différents modes de cuisson
Méthodes et moyens pédagogiques :
- Face à face pédagogique
- Exercice papier (plan alimentaire)
- Commentaire d’articles et de documents
- Power Point
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