Thème 13 :
Prévention et prise en charge de la dénutrition chez la personne âgée
Public :
Services de santé
Objectif général :
Savoir prévenir et prendre en charge la dénutrition de la personne âgée
Objectifs pédagogiques :
- Savoir détecter une dénutrition chez une personne âgée
- Savoir prendre des mesures diététiques adaptées face à une dénutrition
Programme :
- Modifications physiologiques liées à l’âge
- Besoins nutritionnels du sujet âgé
- Malnutrition protéino-énergétique
- Evaluation de la dénutrition
- Critères diagnostiques de la dénutrition
- Conséquences de la dénutrition
- Diététique de la dénutrition
Méthodes et moyens pédagogiques :
- Face à face pédagogique
- Exercices papier
- Commentaires de documents
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