TH 25 – G.E.M.R.C.N. : Intérêt et applications en restauration collective

Code :
TH25
Public :
Restauration, Restauration collective, Restauration hospitalière
Duration :
3 jours
General purpose :
Savoir composer des menus équilibrés en restauration collective
Learning objective:
. Connaître les conditions de l'équilibre nutritionnel . Connaître les principaux besoins nutritionnels . Comprendre la pertinence et l'exigence du G.E.M.R.C.N. pour la restauration collective
Methods and teaching aids :
. Face à face pédagogique . Travaux dirigés

Prices

Intra-company training :
4800
Inter-company training :
800
E-learning :
Under construction

Agenda

novembre

Aucun événement

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TH 25 – INSTITUTIONAL CATERING AND NUTRITION MARKETS STUDY GROUP : Interests and applications

Code :
TH25
Public :
Catering services - Hospital catering - Quality managers
Duration :
3 days
General purpose :
Know how to create balanced menus in catering services
Learning objective:
. Know the conditions of nutritional balance . Know the nutritional needs . Understand the relevance and the requirements of GEMRCN in the field of catering
Methods and teaching aids :
. Face-to-face training . Paper-based exercises

Prices

Intra-company training :
€4800
Inter-company training :
€800
E-learning :
Under construction

Agenda

novembre

Aucun événement

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